Este informe presenta las dificultades que pasa las cadenas de suministro de alimentos ante las disrupciones, siendo este uno de los más sensitivos al cambio debido a su tipo de mercancía. Debido a que este sector produce material perecedero, es necesario que los tiempos de entrega sean justo en el tiempo estipulado, para evitar pérdidas o alteraciones de su composición físicas o químicas.
Por ejemplo, entre los mayores riesgos, los cuales enfrenta este sector se presentan las interrupciones en la producción, la escasez de materias primas, el aumento en de los precios de la energía y la inflación. En este caso, de las soluciones más factibles, se encuentra la integración de seguros en sus sistemas, el cuidado al medio ambiente, la sostenibilidad y la resiliencia en todos sus procesos.
Países Implicados: Internacional
Fecha: año 2023
Autor: WTW
Fuente: WTW